Uudised

Külmade suupistete valmistamine on põnev nii tegemise, väljanägemise kui maitse poolest ja muuhulgas on see ka nauding silmale

Posted by Gärt Oselin on 05.11.2018

Uudised >>

Järvamaa Kutsehariduskeskuse täienduskoolituses toimus külmade suupistete valmistamise praktiline täienduskoolitus, kus 20 tunni jooksul õpiti valmistama ja serveerima nii soolaseid kui ka magusaid suupisteid ja saadi uusi ideid mitmekesiseks toitumiseks.

Kursusel osalejate arvates oli kogu suupistete valmistamise protsess põnev nii maitse kui ka väljanägemise poolest. Retseptivalik oli väga lai. Osalejate lemmikuteks said mini-Pavlovad, eriti-hea-magustoit meenugat, makroonid, seemne näkileivad toorjuustuvahuga, sushi-ruudud ning manna-gnocchi `d. Elevust tekitas filotaigen, see osutus õppijatele uueks ja huvipakkuvaks tooraineks.

„Vesivann ei ole kausi leotamine vees vaid ikka „auru“(vee)vanni kasutamine,“ olid õpetaja Marika Kasvandi ja Sigrit Mäeotsa peamised õpetussõnad. Koolituspäevad algasid ootusärevusega, et mis retseptid õpetajal täna varuks on ning kõik kibelesid kööki, et saaks neid kärmelt järele proovima hakata. Õppijad said juurde huvitavaid ideid ja töövõtteid ning inspiratsiooni edaspidisteks köögikatsetusteks.


Kui oled üks nendest, kellele meeldib mõnusa toidu tegemine, siis uued kokanduse kursused algavad järgmisel aastal.

Täienduskoolitus

MANNA-GNOCCHI`D

MINI PAVLOVAD

MEENUGAT                                                                   

SUSHI RUUDUD           

 

Last changed: 05.11.2018 at 10:55

Back to Overview