| Õppeliik | Õppevorm | Eeldus alustamiseks | Õppeaeg |
|---|---|---|---|
| Kolmanda taseme kutseõpe (EKR tase 3) | Statsionaarne koolipõhine õpe | Puuduvad | 1 aasta (sessioonõpe) |
Abikokk
Paide õppekoht
Lisainfo/õppima asumine: juhtõpetaja Laida Reitmann, laida.reitmann@jkhk.ee, tel. 514 6884
Esita avaldus www.sais.eelink opens on new page
Õppekavarühm: Majutamine ja toitlustamine
Õppetöö toimub paindliku õppe vormis üks nädal iga kuu lõpus ja sobib ka töötavale inimesele.
Õppetöö algus 17.-18..2024
Praktika 10 õppenädalat
Oskused ja teadmised mida omandad:
· Töö planeerimine ja korraldamine
· Kaupade haldamine
· Toidutoorme eeltöötlemine
· Toitude valmistamine
· Teenindamine ja müügitöö
Õpingute lõppedes abikokk, tase 3 kutseeksam
Võimalused tööturul
· Abikokk
· Toitlustuse abitööline
Abikokk käitleb toidutooret, abistab kokka toitude valmistamisel ja serveerimisel ning töötab koka juhendamisel.
Abikoka töö eeldab oskust käidelda toidutooret ja toitu säästlikult. Abikokk täidab enesekontrolli tegevusi. Töö iseloom eeldab oskust enda tööd korraldada ning aega planeerida. Vajalik on tahe ja oskus töötada meeskonnas ja juhendamisel. Abikokk peab oskama eeltöödelda toiduaineid, külmtöödelda köögivilju, valmistada vastavalt juhendile köögivilja-, teravilja- ja pastalisandeid ning -toite, teha koka juhendamisel abitöid toitude valmistamisel, teha puhastus- ja koristustöid. Abikokk peab tegutsema ja käituma eetiliselt, esteetiliselt ning muul sotsiaalselt heaks kiidetud viisil.
Õppetöö toimub Paide õppekohas Abikokk, tase 3 moodulite rakenduskava kohaselt.
Kooli õppekava
Kontakt
- Nimi Laida Reitmann
- Telefon +372 514 6884
- E-post laida.reitmann@jkhk.ee